鹅肉是具有营养价值和药用价值的食品，但部分疾病的患者要避免食用鹅肉。那么，什么病不能吃鹅呢？

1. 脾胃虚弱者：鹅肉性凉味甘，营养成分高，但是不适合脾胃虚弱、阳虚体质的人食用，容易导致脾胃寒凉。所以患有胃病、痛风、肠胃炎等脾胃虚弱的人应该少吃或不吃鹅肉。

2. 传染性疾病患者：高温煮熟的鹅肉可以去除杀死细菌和病毒的作用，但因鹅肉来源和存储等环节不易控制，所以食用存在一定风险。如果您生病了，特别是传染性疾病患者，最好避免食用鹅肉。

3. 反复发作的溃疡病患者：鹅肉可以缓解人体炎症，但其中的不饱和脂肪酸会刺激肠胃道，因此患有反复发作的溃疡病的患者，通常应该避免食用鹅肉。

4. 过敏体质者：由于鹅肉中含有一些特殊成分，如硫脲和卵白质等，过敏体质者应该谨慎食用，以避免进一步加重过敏症状。

总之，如果您患有上述疾病或体质较差，最好避免或少量食用鹅肉。鹅肉虽然美味，但是饮食应该讲究营养均衡，不应贪食一种食品而影响健康。建议在饮食上，保持适度，尽量以多元化的方式获得营养。